【日本酒】五十嵐(純米大吟醸 雄町 無濾過 生原酒)
五十嵐 雄町 純米大吟醸 無濾過 生原酒 直汲み 紫ラベル ー 水新酒店/日本酒販売 五十嵐（埼玉）販売店
先日、購入しました！
五十嵐の純米吟醸が美味しかったので、以前から五十嵐を贔屓目で見ていますｗ
しかも今回、初の雄町ということで昂り、早速購入しました。
味は雄町の割りに、すっきりとして飲みやすく、後味さらさら。酸が程よいと言えば良いのでしょうか。
コテコテの雄町が好きな自分としては少し物足りなさが。
開栓後、１週間放置して飲んでみましたが、あまりビビッと来ず、通常の純米吟醸の方が好みでした。
これは雄町ということで期待しすぎたのが悪かったかもしれません。
屋守、花巴、八兵衛など、コテコテな味を期待すると合わないと思います。
五十嵐は好きですが、雄町については今後購入しないと思います。
【日本酒】御前酒、まつもと（守破離 雄町）
御前酒 Cry Baby 中取り 無濾過生原酒
まつもと
澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 雄町(松本酒造) 通販｜佐野屋 地酒.COM
御前酒は、ジューシー感がありますが、後味はそこまで引きずらず。美味しいですね。
まつもとは、生ではないのでジューシー感は抑え目。酸がほどよく、雄町といえども食事と一緒でもいけそう。
ただ、個人的には酒と合わせるのはチーズ、ナッツ、塩など、酒をメインで楽しみたいので、今回は先に飲んだ御前酒の方が好みですね、やっぱり生酒は旨いｗ
【日本酒】若駒、たかちよ、モダン仙禽
仙禽 無垢
たかちよ おりがらみ
若駒 美山錦７０
飲みました！
結果、個人的には「若駒」が一番好きでしたね、旨い！って感じですｗ
仙禽は綺麗な美味しさで、たかちよは安定の上手さはありますが、若駒と比べると厚みが薄い印象です。
まぁ効き酒師でもなんでもないので、単なる趣味嗜好の問題ですね。
基本的に、雄町、低精米、濃厚芳醇が好きなので、偏っているという自覚はありますｗ
冬の日本酒も良いですが、夏も日本酒を楽しんでいこうと思います！
【読了】残酷な世界で生き延びる～
読了しました！
いやー、面白かったですね、能力開発について考えさせられる内容ですね！
今まで正しいと思っていたことが、逆だったり、刺激的な内容でした、内容すべてに同意するわけではないですが、考え方に一石を投じるという意味ではおススメです。
人は生まれながらに優れた能力は決まっているとか、、まぁ確かに公立の小中学校は偏差値のばらつきが多いので、能力（運動、勉強等）の偏りも感じてました。
それがある程度腑に落ちたところも、良かったです。
自分の能力として、何が優れているのか知りたい場合は「ストレングスファインダー」がおススメです。
質問に答えていくと、自分の優れた資質５つを教えてくれます。
まぁやった結果、強みとして自覚している部分ばかりでしたね。
ただ、資質ごとのアドバイスもあるので、それも有用でした！
購入時に新品を買わないと、診断時に利用するバーコード(ワンタイムなので)が利用できないので注意が必要です。
さあ、才能(じぶん)に目覚めよう 新版 ストレングス・ファインダー2.0
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まずはどのような立地、価格で勝負するのか検討してみますー。
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ただ外人さん多いとパーティーやら騒音、汚れが…何て話も聞きますので、建物条件だけでなく、ニーズとする層も明確にしていこうと思います。
日本酒飲み比べ
昨日、上記二つを酒屋さんに薦められて購入したのですが、あまり好みではなく、本日、山川流を購入しました(笑)
個人的には、雄町のような味がしっかりしたものが好きで、一応店主の方には伝えたんですが、辛口を勧められ、正直辛口はどうかな？と思いながらも飲まず嫌いは良くないと思い挑戦したのですが…案の定、辛口はあまり好きでなかったです(笑)
二つ目の和醸は辛口でもなく、１つ目に比べれば好みよりでしたが、まだあまり好みでもなく。
本日、ぷらっと寄った酒屋さんで、３つ目の山川流を買いました。単純に雄町だからです(笑)
上記２つに比べて好きではありますが、もっと濃い方が好きですね(笑)
本当は八兵衛の備前雄町が欲しかったですが、時期を逃し購入できず。。。
どっかで売ってないかなぁ。。。
